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La CMA92

2ème édition du concours « Imaginons le gâteau des Hauts-de-Seine 2020 »

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03 septembre 2019

La Chambre de Métiers et de l’Artisanat et le Département des Hauts-de-Seine organisent la deuxième édition du concours « Imaginons le gâteau des Hauts-de-Seine ». A travers ce concours, l’objectif est de valoriser le savoir-faire, la qualité et l’authenticité des boulangers, pâtissiers et chocolatiers alto-séquanais.

Après la victoire l’année dernière de Sylvain Gendron, Pâtissier Chez Madeleine à Asnières, avec son gâteau « Le Diamant noir », le concours revient avec deux nouveautés ! Stéphane Glacier, Meilleur Ouvrier de France à Colombes, sera le Parrain de ce concours et également membre du jury. Par ailleurs les participants devront intégrer dans la décoration ou la composition un élément imposé : le caramel.

Présentation du concours

Les candidats devront créer un gâteau personnel et inédit « représentatif » de l’Artisanat de qualité et ayant un lien avec l’image du département.

Les participants devront se démarquer par la qualité, le goût, la technique, la forme, la provenance des produits (valoriser les produits d’Ile-de-France) et encore l’originalité ...

Laisser libre cours à la créativité pour réaliser un gâteau bon et beau ! 

 

Inscription préalable du lundi 2 septembre au mardi 1er octobre 2019.

L’artisan lauréat et son gâteau seront mis à l’honneur à travers différentes communications (presse, site internet, réseaux sociaux…) et manifestations.

Remise des gâteaux à la CMA92

Les candidats devront déposer ou faire déposer un lot de deux gâteaux identiques

Le jeudi 17 octobre entre 11 heures et 14 heures

à la Chambre de Métiers et de l’Artisanat des Hauts-de-Seine

17 bis rue des Venêts

92000 Nanterre

Télécharger le bulletin de participation

Télécharger le réglement

 Télécharger le dossier technique

Concours gratuit

Contact: Justine DUPUIS

Tél. 01.47.29.43.47 - jdupuis@cma-nanterre.fr